La colazione è il primo pasto della giornata e può influenzare energia, concentrazione e appetito fino al pranzo. Non esiste una scelta “giusta per tutti”: dolce o salata, l’importante è che sia equilibrata e nutriente.
Colazione dolce
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Tipica: yogurt, cereali integrali, frutta fresca o secca, miele o marmellata.
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Vantaggi: fornisce carboidrati complessi e zuccheri naturali, energia immediata e fibra se si scelgono cereali integrali e frutta.
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Suggerimenti: aggiungere frutta secca o semi per proteine e grassi sani.
Colazione salata
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Tipica: pane integrale con uova, formaggio magro, verdure, avocado o salmone.
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Vantaggi: maggiore apporto proteico, favorisce senso di sazietà più duraturo e stabilità energetica.
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Suggerimenti: completare con verdure crude o cotte per fibre e micronutrienti.
Consigli pratici
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Puntare a un equilibrio tra carboidrati complessi, proteine e grassi sani, indipendentemente dal tipo di colazione.
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Variare il più possibile ingredienti e combinazioni per coprire i fabbisogni nutrizionali.
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Per chi fa attività fisica al mattino, integrare proteine e carboidrati facilmente digeribili.
Non esiste una colazione “universale”: dolce o salata può funzionare bene, purché sia bilanciata e ricca di nutrienti. L’obiettivo è partire con energia, nutrienti essenziali e senso di sazietà fino al pasto successivo.
